ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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クリスマス 2012

献立が決まるまでに二転三転。
今年もきっちり苦しんだクリスマス料理。
メリークルシミマスでした。
みなさまは Merry Christmas ♪
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*クリスマスカラーのサラダ
*薔薇トマトのひと口カプレーゼ
*カリフラワーのポタージュ
*鶏肉のオリーブ煮
*にんじんのバターライス

そして今年の目玉はこちら
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フォンダンショコラでございます。
フォンダンとはフランス語で『とろけそうな』

オーブンから出してすぐにフォークを入れると、
このように中から熱々チョコレートが
溶け出します。

何が何でも『フォンダン!』
スタッフ3人が救急隊員がごとく動き、
配膳車を救急車のように運転。
早くお部屋へGO!
……『フォンダン』でしたか?


そんなこんなで、クリスマス2012終了♪


            by 管理栄養士 石見
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by kirahp | 2012-12-24 19:10 | お料理通信