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ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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お楽しみ膳春 ①

*カンパチとイカのお造り

*鯛と若竹の焚き合わせ

*伊予柑釜のグラタン
  
*御飯

*鶏じゃが真丈の赤出し椀

*果物

お楽しみ膳春 ①_d0182561_1333528.jpg

今日から春の献立です056.gif

旬の鯛・若布と竹の子、春の出合いの焚き合わせ016.gif

伊予柑の甘にがい香りがなぜかクセになるグラタン
食べた人にだけ分かるホワイトソースの下に隠れた
海の幸、山の幸037.gif

椀盛りは鶏肉とじゃが芋がコラボした一口食べて
あっ!
と驚く鶏じゃが真丈

気分は春春春一色なんですが
外は雪がチラホラ・・・
本当の春はもう少し先の様ですね023.gif

       by 調理師 小野
by kirahp | 2016-03-01 13:20 | お料理通信