ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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カリカリバナナ

今日の手作りおやつは
アジアのお菓子 『カリカリバナナ』
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バナナの間に小豆あんをサンドして
香ばしく揚げました。
カリカリの皮とトロッと柔らかいバナナが
おいしいハーモニー♪
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中国茶と一緒にどうぞ。


                               by 給食部 村上


         
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by kirahp | 2012-04-24 16:35 | お料理通信

災害用品

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今日は月に一回の災害用品点検です。
病院というだけに品数が多いのですが、一つ一つその時になって
使用出来るか確認し、いつでも備えておくことが大切だと思いながら
点検をしました。

日々 生活の中に危機感を持ち、入院患者様、赤ちゃん達を守りたいです。
……ずっと使う日がないことを心の中で願いながら……。

                                  by  村瀬
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by kirahp | 2012-04-23 16:29 | きらきらだより
時々患者様から「レシピを教えて欲しい」との
ご要望があります。
アンケートで支持が多かったお料理を
少しずつ公開してみよう!
ってことで、一年半ぶり(!)に驚きの第二弾。
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ひじきの胡麻酢和え (52kcal 塩分1.0g)

材料(2人分)
ひじき・・5g
人参・・10g
白炒りごま・・6g (小さじ2)

【調味料】
砂糖・・8g  (約小さじ3)
酢・・10g (小さじ2)
濃口・・12g (小さじ2)
ごま油・・2 (小さじ1/2)
 
作り方  
①ひじきは水に戻し、長ければ3cm長さに切る。
 (芽ひじきでも長ひじきでも可)

②人参は細いせん切りにする。

③お湯を沸かして塩少々(分量外)を加え、
①を入れてゆでる。
煮立ったら②も加えて好みのかたさになるまで
ゆでる。(ゆで過ぎない)
お湯を切って冷ます。

④白ごまは炒って半ずりし、【調味料】を加えて
ドレッシングを作り、③を加えて和える。
(調味料は多目ですので、味を確認しながら
和えて下さい)


何年も引き継がれ、作り続けた
かなり古い部類のレシピです。
今は朝食(和食の副菜)でお出ししています。
【煮物のイメージが強いひじき → 和え物としてあっさり食べる】
このあたりが人気の理由でしょうか。
ちょこっとあれば、とてもうれしい副菜です。
   
                           
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by kirahp | 2012-04-20 12:40 | きらきらレシピ
【参考にしたいメニューランキング3月号】
何と今回は同率1位が3品ありました。
1位の発表の前に、今回選ばれたメニューを少しだけご紹介します。

*魚のポワレ
  白身魚を焼き、ラタトゥイユを添えた洋風料理
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*豆腐ケーキ
  手作りおやつから。もっちもちの優しい味で、いくらでも食べられちゃう

*サクラエビとオクラのサクサク揚げ
  サクラエビの苦手な患者様から、これなら美味しく食べられた!との
  うれしいお言葉


そして3月のメニュー
おいしかったとのお声を頂いた上位3品は……

☆1位 ひじきのごま酢和え
   朝食より選ばれました。
   ひじきの苦手な方でも食べやすいですよ。

☆1位 ヘルシー中華丼
   丼物がランクイン!ささみとたっぷり野菜でヘルシーに仕上げました。
   (3/16ブログをご覧下さい)

☆1位 揚げ里芋もち
   まん丸里芋の中には牛肉の炒め物が。
   とても食べやすく満足感もある一品です。


また来月~♪


                              by 調理師 池田
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by kirahp | 2012-04-18 12:30 | お料理通信

親子ふれあい遊び

久しぶりのふれあい遊び、12組のファミリーが遊びに来てくれました024.gif

パパ、ママ、お兄ちゃん、お姉ちゃんたくさん来てくれて、とても賑やかな一時で、
あっという間の1時間でした。

笑顔がかわいい6ヶ月ちゃんばかり003.gif 身長、体重測定の時もニコニコ053.gif
癒やされる053.gif でも 今日のスター072.gifは6ヶ月ちゃんのお兄ちゃん!!
お名前を聞くの忘れた~   みんなの前に立って歌って060.gif、手遊びをしてくれて・・・
それがとってもとっても堂々として、私たちスタッフ全員 彼にラブ053.gifしてしまいそうなくらいりっぱなお兄ちゃんでした。  ありがとう058.gif

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                                     by  村上
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by kirahp | 2012-04-17 10:35 | きらきらだより

誕生会

4月 誕生会067.gif
インフルエンザ流行の為、中止していた1歳誕生会016.gif
久しぶりの開催です053.gif
桜満開の中 元気な笑顔に会えてとてもうれしかったです001.gif

16名の1歳ちゃん達に負けず劣らず元気なママ達003.gif
暖かくなり外出する機会も増えますね、いろいろな体験をして
楽しい子育てライフを満喫してください。

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ハイハイ競争  頑張ってます049.gif

                                 by  村上
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by kirahp | 2012-04-14 11:06 | きらきらだより

~今週のお花~

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056.gif花の名前056.gif
・ガーベラ      ・ブルースター
・スノーボール    ・Sバラ(サラ)
・木いちご      ・モンステラ
・青ドラ
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ガーベラは日当たりの良い場所が大好きな植物058.gif
夏場の暑い時は弱いと言われてますが、直射日光の当たらない風通しの良い明るい日陰に置いてもらって、気温に気を配ってもらうとよく持つそうですよ045.gif
水換えはこまめにしましょう!

ではまた次回お楽しみに~029.gif

                                    情報処理委員 T&M
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by kirahp | 2012-04-12 11:44 | きらきらだより

スマイル

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手作りおやつは、
【チーズクッキー】 と 【チーズケーキ】

2品とも粉チーズで作ってみました。
おうちで余りがちな粉チーズですが、
こんなお菓子に大変身!

クッキーはサクサク食感で、クラッカーのよう。
こちらを見て微笑んでいます♪
「はい、チーズ!!」

                             by 調理師 池田
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by kirahp | 2012-04-12 11:10 | お料理通信

ベビーマッサージ

インフルエンザが流行していたため中止していたベビーマッセージ、
2ヶ月ぶりに開催です003.gif

O君、K君、R君のイケメン3人がマッサージに来てくれました。
ありがとうございます053.gif

泣くかなぁ~007.gifと思ったら、ママ達の優しく、
気持ちいいマッサージでうっとり…014.gif
最後までかわいいスマイル016.gifを見せてくれました。

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                                     by  村上
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by kirahp | 2012-04-04 10:26 | きらきらだより

新人

4月になりきら病院に新しいスタッフが加わりました。001.gif
フレッシュな声をきいてください。

一日でも早く仕事に慣れるよう教えていただいたことは、確実に覚え
一生懸命頑張りたいです。
そして 看護学校と仕事を両立し必ず看護師になりたいです。

                               by  濱川
            

新しい環境で親元を離れて生活していく中で、今から不安な事が
たくさんありますが、学業と仕事を両立させている先輩方の姿を見習い、
何事にも精一杯頑張りたいです。

                               by  猪野木  
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by kirahp | 2012-04-03 11:25 | きらきらだより