ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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<   2013年 07月 ( 10 )   > この月の画像一覧

バナナプリン

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手作りおやつは 『バナナプリン』

完熟バナナを使って、
とろ~りなめらかな
プリンを作ってみました。

少しおめかししたら
おもてなしに良いかもしれません♪

完熟を使うことが
美味しいプリンに仕上げるポイントですよ!!

お家に完熟バナナ眠っていませんか!?


           by 調理師 池田
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by kirahp | 2013-07-28 16:36 | お料理通信

土用丑の日 2013

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7月22日 土用丑の日

この日の主役はもちろんうなぎです!
患者様は夏バテされてませんか?
当院の愛情たっぷりの
うなぎ料理を食べて夏バテ解消、
体力回復して頂きたいです。

夏バテ知らずの給食部スタッフは
今日も朝から元気!
テンションうなぎのぼりです↑↑

         by 調理師 小野
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by kirahp | 2013-07-25 16:30 | お料理通信

今週のお楽しみ膳⑩

『今週のお楽しみ膳⑦』で
以前ご紹介しましたが、
大人の事情で画像がありませんでした。
もっとはっきり言ってしまえば、
大人かつ、わたしの事情だったのです。
申し訳ございませんでした。

今回何と!危険ではない闇ルートから
画像を入手いたしました。
皆様の想像通りだったでしょうか?

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*夏蛸と新生姜の炊き込みご飯
*鯛と鰆のお造り
*海老飛龍頭のおろしあん掛け
*牛肉の長芋巻き 夏野菜を添えて
*蛤の赤出し椀
*葛きり
 (献立:調理師 小野)

お造り用のしょうゆ、葛きり用の黒蜜。
器と量こそ違えど黒は黒。
「お造りに黒蜜をかけてしまった・・・」 あぁっ
「葛きりにしょうゆを・・・・・・」 ひぇ~
このような事件性はないのだろうか?
『お楽しみ膳』が『お悲しみ膳』にならないか?

配膳スタッフにひと言説明を依頼。
お料理よりも献立よりも
こんなことが気になって仕方がなかった。
杞憂というか老婆心というか?

バリバリの老婆心ですね♪


           by 管理栄養士 石見
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by kirahp | 2013-07-24 15:02 | お料理通信

親子

7月21日  暑い日が続きますね008.gif

今日は6ヶ月親子ふれあい遊び、17組のファミリーが参加してくれました016.gif

半袖、ノースリーブの涼しげな格好から出てくる むちむち ポニョポニョの腕や足・・・・・

皆 とっても可愛かったです053.gif

今回は助産師も教室をのぞきに来ました。

皆の成長した姿にピックリでしたね001.gif

S助産師の名言

『育児中も“女”ということを忘れない』

きれいなママでいてください016.gif

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        by  新居田
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by kirahp | 2013-07-23 13:00 | きらきらだより

あずき白玉

デザート名が思いつかず、
「考える人」(有名なロダンのブロンズ像)の体勢で
悩み苦しむこと約3秒。
あまりにも早い決断の自分にシビレた。


『コーヒー風味プリンのようなものにあずき白玉をのせて』

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名前そのまんま。

あくまでもプリン風。
ブランマンジェでもありません。
食感=とろとろねば~ぷるん!?
コーヒー風味とあずきの組み合わせの妙♪
これはハマるおいしさ。
(あくまでも個人的嗜好)

この夏は食材の組み合わせを研究課題とし、
日々精進する予定でございます。
・・・・・・予定は未定。

蝉の大きな鳴き声♪
夏真っ盛り。
くれぐれもご自愛くださいませ。


暑中お見舞い申し上げます。  
        給食部スタッフ一同



          by 管理栄養士 石見
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by kirahp | 2013-07-21 15:49 | お料理通信

キャロットゼリー

手作りおやつは 『キャロットゼリー』
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β‐カロテン・食物繊維で、めざせ美肌!!

寒天で作ったぷるぷる感のあるゼリーです。

かわいいミニキャロットも
召し上がって頂けましたか?

葉っぱ部分はハーブのセルフィーユで細工しました。



             by 調理師 渡辺
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by kirahp | 2013-07-19 14:44 | お料理通信

きらきら七夕ゼリー

七夕といえば織姫と彦星。
そんな二つの星をイメージして
手作りおやつ、頑張りました♪

その名も
「ミルクとオレンジのきらきら七夕ゼリー」
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患者様はどんな願い事をされましたか?


給食部スタッフの願いは、
当院の美味しいお料理を食べて、
ますます元気になって頂くことです。


七夕は年に一度ですが、
きら病院給食部はフル稼働。
毎食気合いを入れてお食事提供に励んでいます☆

     
          by 調理師 小野
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by kirahp | 2013-07-17 15:30 | お料理通信

ハリーポッター

大好きな「ハリーポッター」展に行ってきました。

お馴染みのグッズも色々あって、私のテンションもUP010.gif!!
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お土産に、「100味ビーンズ」を買ってスタッフ皆で試食・・・037.gif

「・・・・・・002.gif
「おえ~~~~~っ020.gif」と、吐き出す人続出。

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この写真のビーンズの味は・・・
      ほこり!!007.gif

他にも耳垢味・石けん味・ミミズ味・鼻くそ味・吐物味etc...
もちろん普通のフルーツ味もありましたが(笑)
お食事中の人スミマセン!!(^_^;)

不味くて、しばらくの間、口の中が嫌な感じになりますが、楽しい003.gif
もし、行く人がいましたら、お勧めです(笑)

          by F本
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by kirahp | 2013-07-14 15:28 | プライベート

誕生会

7月11日  1歳誕生会024.gif

今月は17組の1歳ちゃんファミリーが遊びに来てくれました003.gif
ありがとうございます053.gif053.gif

お姉ちゃんお兄ちゃん達も一緒に遊んでくれてありがとう。

体操したり、エプロンシアターを見たりしてあっという間の1時間。

元気なパパ、ママ、1歳ちゃんに会えてちょぴり夏バテ気味のスタッフ達008.gif
バワーを頂きました049.gif

本当に今日は暑かった042.gif

それもそのはず・・・・今治は猛暑日だったみたいです058.gif

みなさん 体調管理に気を付けて夏を乗り切ろう066.gif


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                           by  村上
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by kirahp | 2013-07-13 15:20 | きらきらだより

七夕 2013

天の川を渡って、
織姫と彦星が会うことを許された日。
年に一度のデート日♪
七夕伝説と病院名にちなんで、
今日はキラキラ☆☆全開。

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*きらきら七夕ちらし寿司
*ささみのぐるぐる巻き
*胡瓜のわさび和え
*冬瓜のすり流し
*すいか

豆腐白玉をこねる。
ささみをぐるぐるにするためにペタンコに開く。
天の川に見立てた錦糸卵を仕込む。
ハム・チーズ・胡瓜を大小☆型で抜く。
金粉をすり流しにそっと飾る。

何とか間に合った~。
七夕2013終了♪

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「お料理の感想をひとこと頂ければ・・・・・・。」
配膳時に小さな短冊を患者様に託しました。

こんなにいっぱい短冊が返ってきた~♪
うれしくて目がうるうる。
本当にありがとうございました☆
調理スタッフ、配膳スタッフで拝見し、
【幸福の連鎖】を実感。
願いが叶った瞬間でした。


          by 管理栄養士 石見
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by kirahp | 2013-07-08 13:35 | お料理通信