ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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<   2013年 11月 ( 7 )   > この月の画像一覧

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*ブロッコリーとカリフラワーの温サラダ
  ~オレンジ風味~
*牛ロースのステーキ きのこソテー添え
*根菜のミルクスープ
*ライス
*バナナのクレームブリュレ


野菜のおいしい季節になりました。

前菜には野菜の歯ごたえを少し残して
ほどよくボイルしたブロッコリーとカリフラワーに
さっぱりとしたドレッシングをかけました。

牛ロースのステーキソースは、
少し和風の赤ワイン風味で。

根菜のミルクスープは、蓮根・里芋・さつま芋・
じゃが芋・ごぼう・玉ねぎ6種類の根菜で
旨味たっぷりです。


野菜のおいしさを感じていただけましたか?


デザートには完熟バナナを使った
クレームブリュレを。
カスタードとプディングに似たデザートで、
表面をバーナーで焦がした
硬いカラメルの層があります。


         by 調理師 渡辺
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by kirahp | 2013-11-26 17:20 | お料理通信

お茶のお話

安全安心をモットーに自然と共生し、
お茶づくりを行っている
四国中央市新宮町にある【大西茶園】
農薬・化学肥料を使わないお茶屋さんです。

煎茶・番茶をそれぞれ火入れ、
一般的なほうじ茶よりずっしりと重い、
深い味わいのほうじ茶♪
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『エコえひめ農産物』ってご存知ですか?
県内の農業者がひと手間かけて農薬や化学肥料を
通常の5割又は3割以上減らして育てた農産物を
県が認証したものです。

このほうじ茶は『エコえひめ農産物』に
指定されており、
【農薬化学肥料不使用】のラベルが
しっかりと貼られています。
愛媛産には愛がある!
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当院では、すべてのお食事と一緒に
おいしいほうじ茶をお出ししております。
お産で疲れた体をホッと癒してください♪
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by kirahp | 2013-11-21 16:44 | お料理インフォメーション

クリスマスコンサート

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一足早いクリスマスコンサート024.gif

ぜひ  皆さん来て下さい003.gif
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by kirahp | 2013-11-21 15:32 | きらきらだより

ふれあい遊び

11月17日 日曜日
6ヶ月親子ふれあい遊び016.gif
11組のファミリーが参加してくれました。

パパやママが赤ちゃんに話しかけたり、歌ってあげながら
ふれあい遊びをする姿、
とても微笑ましいです010.gif

まるまる大きくなった赤ちゃん、触り心地良さそう053.gif053.gif

体重測定すると、8㎏超えの子が大勢いてビックリ!!
もっともっと大きくなぁれ~003.gif

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                              by   新居田
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by kirahp | 2013-11-20 11:28 | きらきらだより

試食会2013 秋冬

あっという間に秋が過ぎ、
冬の気配を感じる今日この頃。
いかがお過ごしでしょうか?

恒例の試食会。
この秋冬のテーマは、
「乾物使いの名人になろう!」

乾物のイメージって?
・調理が面倒(戻し作業が手間)
・おいしくない
・食べないのでなじみがない
・煮物にしか利用できないのでは?
・見た目地味で田舎くさい   など
 
そんなことはございません!
来ればわかる。食べればわかる。
乾物の底力♪
熱く語らせていただきます。

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*高野豆腐でドライカレー
*ひじきとベーコンで炒め煮
*切り昆布と切り干し大根でポン酢サラダ
*〇〇でソフトクリーム風 (お楽しみデザート)
*果物
(一食当たり=670kcal  塩分=3.1g)

市販のカレールーを使わない、
塩分と油控えめのドライカレー。
思わず「おぉっ!」と声が出るかも~?!


ご参加を心からお待ちしております。


           
      by 管理栄養士 石見
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by kirahp | 2013-11-18 15:31 | お料理通信

誕生会

11月14日   1歳誕生会067.gif
13組の1歳ちゃんファミリーが遊びに来てくれました016.gif

ありがとうございます053.gif

お兄ちゃん達も沢山来てくれてうれしかった~

11月に入って寒くなりましたね007.gif

1歳ちゃんもタイツに厚手の靴下が増え
足型とる時は強制的に「脱!!」

ごねんね・・・・・・


我が子の足型をみて     こんなに足って・・・・・

でかっ!!
まる!!
細!!


かったっけ~  と驚くママ達。

本当に大きくなりましたね003.gif


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    「おにいちゃん     大好き053.gif
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           by 村上
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by kirahp | 2013-11-18 13:26 | きらきらだより

HIS

第51回  HIS研究会に行ってきました。

いろいろな情報交換を行う事により、よりよい病院になれるよう
これからも努力をしていきたいと思いました。

懇親会では本物と人工物を食べ比べるクイズをして、

なんと  きら病院が・・・・・・・・


第1位になり、
神戸牛つくだにセットを獲得しました049.gif

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    by   近藤
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by kirahp | 2013-11-14 11:49 | 勉強会に行きました