ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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お楽しみ膳 夏①

今日から夏の献立に一新です066.gif
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鯛とイカのお刺身の盛り合わせ035.gif

煮物はマッシュしたじゃが芋と鶏ひき肉でもっちり北海まんじゅう060.gif

夏を彩る口取りには 和牛 スズキ もろ胡 生順才 生麩のとろ~りチーズ焼き
と旬の食材で器の中が本当に賑やかです053.gif

お椀は 牡丹の花のように見せた牡丹鱧
厨房に響き渡るシャリシャリという骨切りの音が
夏の到来を感じさせてくれます039.gif

 
                 by 調理師 小野
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by kirahp | 2016-05-31 12:07 | お料理通信

かわいいお客さま

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5月19日 毎年恒例『マリア様の日』
近くのかわいい幼稚園児たちが、手作りのお手紙とお花を持って来てくれました056.gif
スタッフのWさんは、かわいい子供たちの姿に感動して
涙、涙、涙・・・・・・・・・・・・(´;ω;`)ウゥゥ
数分後には号泣!!(ノД`)・゜・。

いつもありがとうございます053.gif
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by kirahp | 2016-05-24 02:12 | きらきらだより

1歳お誕生会

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5月生まれの1歳誕生会
5月といえばこどもの日。今月の1歳ちゃんたちも元気いっぱい、笑顔いっぱいでした(*^_^*) お兄ちゃん、お姉ちゃんたちもたくさん来てくれてありがとう。
一人遊びが主な1歳ちゃんたちですが、人が持ってるオモチャを欲しそうに見つめている子、思わず取っちゃう子、たまたま「どうぞ」って感じで貸してあげる子・・・・・・
ちょっとした仕草が超~かわいい1歳ちゃんばかりでした( *´艸`)❤
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by kirahp | 2016-05-23 12:49 | きらきらだより

6ヵ月ふれあい遊び

5月15日 日曜日

13組のファミリーに参加していただいて、5月の「6ヵ月ふれあい遊び」を行いました。
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今回は、ベテランママさんが、「赤ちゃんの状態で気になる事があり、小児科に診察に行き、血液検査をすすめられ、卵アレルギーがあることことがわかりました。」と話して下さいました。
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離乳食を始めるにあたり「アレルギーには注意しましょう!」という話をみんなですることができました。018.gif
初めて口にする食べ物は少しずつ様子を見ながら!!です。
「6ヵ月ふれあい遊び」はちょっとした情報交換の場になっています。

                    by  H
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by kirahp | 2016-05-22 15:00 | きらきらだより

ゴマのケーキ


  あっという間にGWも終わってしまいましたね!

皆さん、楽しいGWを過ごせましたか??

今回のおやつは・・・ジャジャン!056.gif

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『ゴマのケーキ
     ~ブルーベリークリーム添え~』  です016.gif


 ゴマには妊婦さんに嬉しいカルシウム・鉄分が豊富
ブルーベリーには抗酸化作用があり、美容効果が053.gif

 ゴマを普段のケーキやクッキーなど、
お菓子作りに取り入れてみるのもいいですよね060.gif


by   管理栄養士 村上
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by kirahp | 2016-05-11 16:43 | お料理通信
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*海の幸のトマトカップサラダ

*長芋の和牛ロールと彩り野菜のグリル
         ~山椒の実ソース~
*オクラのポタージュ

*ライス

*赤梅の白ワインゼリー


前菜はいつものトマトを少しお洒落にトマトカップサラダで016.gif

メインは実山椒の香りたっぷりのソースで頂く和牛と長芋のグリル060.gif

スープは美容にもいい絶対の自信作066.gifオクラのポタージュ

デザートはさっぱりと赤梅の白ワインゼリー寄せです071.gif



今日もすがすがしい五月晴れ素敵なランチタイムを072.gif


             by 調理師 小野
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by kirahp | 2016-05-10 15:36 | お料理通信

母の日のおやつ

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今日は 『母の日』ですね♪

当院に今入院の方々に心を込めて作りました。

シフォンロールケーキにクリームと苺を巻き、苺、オレンジ、キウイ、ブルーベリーで飾りつけ001.gif 
その下には生クリームとカスタードクリーム!

リボンでケーキの花束の出来上がり053.gif



                       by  調理師 渡辺
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by kirahp | 2016-05-09 10:54 | お料理通信

豆腐のふんわりスフレ

おかずのイメージの【豆腐】072.gif

今日のおやつは
そんな豆腐を使ったヘルシースイーツ035.gif

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≪豆腐のスフレケーキ≫

小麦粉・バターを使わずふんわりと焼き上げたケーキに
たーっぷりとかけて頂くのは・・・・
醤油風味のソース066.gif

おやつな冷ややっこになりました003.gif

       by 調理師 池田
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by kirahp | 2016-05-07 11:26 | お料理通信