ホームページでは伝えきれない日々の出来事をブログに書きたいと思います。


by kirahp
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土用丑の日


今回は『土用丑の日』ということで鰻のお料理です!!

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【menu】

・鰻のはさみ寿司
・豚しゃぶそうめん
・凍り豆腐の射込み煮
・果物(ピオーネ)

はさみ寿司の酢飯には大葉とちりめん山椒、
生姜を加え、サッパリとした一品となりました。


鰻+山椒+大葉+酢飯+生姜・・・・・


香味野菜が好きな私にはたまらない
組み合わせです037.gif053.gif


 さてさて017.gif夏の土用が有名になったわけは、諸説あります。
有力な説では、江戸時代の発明家・平賀源内が鰻屋さんから
相談を受けたことが由来だと言われています。034.gif

 そのころ丑の日には「う」のつくものを食べると
夏負けしないという言い伝えがあり、それにならって
「丑の日にはうなぎを食べよう」という広告を軒先に張ったところ大繁盛。
他の鰻屋も真似するようになったそうです。037.gif


鰻にはビタミンA・B1・B2・D・Eやミネラル・DHA・EPAなど
栄養が豊富なので、真夏や季節の変わり目に
食べるのにも納得ですね006.gif049.gif

今年の夏も元気に楽しく乗り切りましょう!!!056.gif066.gif


管理栄養士  村上
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by kirahp | 2016-07-31 15:19 | お料理通信

1歳お誕生会

7月17日 日曜日
あいにくの小雨ではありましたが、そんな中11組のファミリーが遊びに来てくれました( *´艸`)
お兄ちゃん、お姉ちゃんもたくさん一緒に来てくれて、ふれあい遊びを盛り上げてくれました♫
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「それ、ぼくにもみせて~」

いっぱい遊んで、いっぱい笑って、空の雨雲も吹きとばし・・・・・・・・(/・ω・)/☂☁
会が終わる前には晴れて、暑い暑い夏空に!!

みなさん、水分補給をこまめにして、元気に夏を乗り切ってくださいね!

たくさんのご参加ありがとうございました☆ヽ(・∀・)/

H
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by kirahp | 2016-07-22 22:03 | きらきらだより
暑い中遊びに来てくれて、ありがとうございます。
かわいい声で笑う6か月ちゃん♡??♡寝返りが得意な6か月ちゃん♡??♡
ハイハイにチャレンジ中の6か月ちゃん♡??♡
今月も元気いっぱいの6か月ちゃんばかりでした(。・ω・。)♡

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「優しいママ、お姉ちゃんの愛情たっぷりのふれあい遊びと歌声で6か月ちゃんもニコニコ??」
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「たかいたかい♪♪お兄ちゃんのミラクルジャンプショット!!」

これからが夏本番。パパ、ママも身体に気を付けて育児を楽しんでください(∩´∀`)∩
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by kirahp | 2016-07-21 03:46 | きらきらだより

*  クスクスのニース風サラダ
*  新ごぼうのクリーミーポタージュ
*  ビーフカツレツ  
          ~フレッシュトマトソース添え~
*  ライス
*  タピオカココアプリン

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クスクスのニース風サラダ
クスクスとは、世界最小のパスタで中東北アフリカなどでよく食べられています
なかなか食べる機会は少ないですが、戻し方も簡単で、バリエーションも豊富です

メインのビーフカツレツのソースにはたっぷりトマトを使っています011.gif

夏野菜が美味しい季節になりました

しっかり食べて蒸し暑い日を乗り切りましょう058.gif

                by 調理師  伊藤
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by kirahp | 2016-07-11 16:47 | お料理通信